《重磅出击！新食品安全标准明令禁止预包装食品标注零添加等字眼》

零添加不得标注！新食品安全标准重磅升级，食品标签将大变样

　　 3月27日消息，今日国家卫健委联合国家市场监督管理总局共同发布了50项食品安全国家标准以及9项标准修改单。这一系列新标准的出台，无疑为我国食品安全监管工作注入了新的活力，同时也进一步完善了食品安全体系。 近年来，随着社会经济的发展和民众生活水平的提高，公众对食品安全的关注度持续上升。此次发布的多项标准不仅涵盖了食品生产、加工、储存等多个环节，还针对一些新兴领域提出了具体要求，这表明我国在食品安全管理方面正在逐步向更加科学化、精细化的方向迈进。 值得注意的是，在这些新标准中，特别强调了对于食品添加剂使用规范性的提升，这对于保障消费者健康具有重要意义。同时，新增的标准也体现了政府相关部门对于食品安全风险防控工作的高度重视。 总体来看，这次标准的更新不仅是对现有法规制度的一次重要补充和完善，更是对未来一段时期内我国食品安全管理工作的一个明确指引。希望相关部门能够切实落实好这些新规定，并接受社会各界监督，确保每一条标准都能真正落地生根，让广大人民群众吃得放心、安心。

　　 明确规定，不得继续采用“不添加”“零添加”等表述来特意突出食品配料的特点。

　　 “不添加”这一表述通常是指在生产过程中未主动加入某些成分，并不代表食品最终产品中就完全不含这些物质。例如，某些食品可能因为原料本身含有特定成分而在成品中检测出微量存在。这种现象提醒我们，在关注食品安全时，不仅要留意生产环节的工艺说明，还应全面了解食品成分的实际构成。 我认为，“不添加”这样的宣传语虽然便于理解，但容易让消费者产生误解，以为只要看到此类字眼就等于健康安全。实际上，食品中的成分复杂多样，即便是自然存在的物质也可能对部分人群造成影响。因此，企业应当更加透明地披露相关信息，而消费者也需培养科学认知，避免仅凭单一标签做出判断。只有双方共同努力，才能构建更健康的市场环境。

　　 例如，某果汁饮料包装上注明“不添加蔗糖”，然而其本身含有较高的天然果糖，所以该产品的声明并不意味着完全无糖，这可能会对消费者造成误解。

　　 一些标榜“不添加甜味剂”的含糖饮料，仍可能包含其他食品添加剂，这可能会对消费者的认知产生一定影响。

　　 禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”，是为了让消费者正确了解食品标签信息，更科学、更自主地选择食品，避免消费者盲目关注宣传用语，忽略产品真实属性，对食品安全和健康造成潜在风险。

　　 特别指出，儿童和青少年应控制盐、油、糖的过量摄入。

　　 近年来，我国居民超重肥胖问题日益严峻，儿童青少年的超重肥胖率也呈现出持续上升的趋势。这一现象不仅反映了现代生活方式的变化，更凸显了健康意识普及的重要性。在物质生活日益丰富的今天，我们既要享受发展带来的便利，也要警惕由此可能引发的健康隐患。因此，加强营养教育、倡导科学饮食与适量运动显得尤为必要。只有全社会共同努力，才能有效遏制这一趋势，为下一代营造更加健康的成长环境。

　　 此次标准修订提出，预包装食品需标注“儿童和青少年应控制盐、油、糖的过量摄入”，旨在帮助这一群体了解盐、油、糖对健康的不同影响，同时也彰显了对未成年人健康的重视。